Die besten Dessert- und Gelato-Spots in Himara

Gelato in Himara kostet 150-300 lek (1.50-3€) pro Kugel, traditionelle albanische Desserts liegen in Konditoreien bei 200-400 lek (2-4€), und die Qualität ist durchweg besser, als man es von einer kleinen Küstenstadt erwarten würde. Die hiesige Dessertszene speist sich gleich aus drei Traditionen: Süßspeisen aus osmanischer Zeit wie Baklava und Kadaif, italienisch inspiriertes Gelato und Gebäck sowie griechische, sirupgetränkte Köstlichkeiten. Das Ergebnis ist eine süße Vielfalt, mit der sich problemlos eine ganze Woche füllen lässt, ohne dass sich etwas wiederholt. Hier erfahren Sie, wo Sie die besten Adressen finden.

Schnellauswahl: Die besten Desserts in Himara

Traditionelle albanische Süßspeisen

Die albanische Dessertkultur basiert auf osmanischen Fundamenten, die über Jahrhunderte hinweg durch griechische und italienische Einflüsse bereichert wurden. In Himara, wo griechische und albanische Traditionen seit Generationen nebeneinander bestehen, erleben Sie das gesamte Spektrum. Dies sind keine Rezepte fürs Museum – es ist genau das, was die Einheimischen nach dem Abendessen, zum Nachmittagskaffee und bei Feierlichkeiten tatsächlich essen.

Trilece (Tres Leches)

Trilece, manchmal auch Trileqe geschrieben, ist Albaniens Nationaldessert und buchstäblich überall zu finden. Drei verschiedene Milchsorten tränken einen lockeren Biskuitboden, der von einer Schicht gebranntem Karamell gekrönt wird, die sanft unter dem Löffel knackt. Die Version im Kafe Pasticeri 1928 gilt als Maßstab in Himara. Das Café besteht seit dem frühen 20. Jahrhundert, und das Trilece-Rezept hat sich seitdem kaum verändert. Eine Portion kostet 250-350 ALL (2.50-3.50€). Das Karamell sollte tief gebräunt und fast leicht herb sein, als perfekter Kontrast zum süßen, milchgetränkten Kuchen darunter. Wenn das Karamell blass ist, sind Sie am falschen Ort.

Trilece gelangte über türkische Einflüsse nach Albanien (im gesamten ehemaligen osmanischen Raum ist es als Trileche oder Tres Leches beliebt), doch die Albaner haben es sich vollkommen zu eigen gemacht. Nahezu jedes Restaurant bietet eine Version an, aber in den spezialisierten Konditoreien schmeckt es einfach am besten.

Bakllava (Baklava)

Albanisches Bakllava setzt auf Walnüsse und lokalen Honig anstelle der in türkischen oder libanesischen Varianten üblichen Pistazien. Die Filoteigschichten sind hauchdünn, der Sirup ist dezenter dosiert, und das Gesamtergebnis ist kompakter und nussiger als das, was man aus Istanbul kennt. Das Bakllava in Himara profitiert besonders vom regionalen Honig, der florale Noten der wilden Kräuter von den Hängen der Riviera in sich trägt.

Ein Stück Bakllava in einer Konditorei kostet 150-250 ALL (1.50-2.50€). Auch hier hat das Kafe Pasticeri 1928 die Nase vorn, wenngleich mehrere Bäckereien entlang der Hauptstraße des Ortes ebenfalls sehr gelungene Varianten anbieten – besonders an Feiertagen.

Kadaif

Kadaif (auch Kadaifi geschrieben) besteht aus feinen Teigfäden (zerkleinertem Filoteig bzw. Engelshaar), die zu Nestern oder Röllchen geformt, mit Walnüssen gefüllt und in Sirup getränkt werden. Es ist knuspriger und hat mehr Textur als Baklava: Die Teigfäden sorgen für eine krosse Hülle, die der weichen, süßen Füllung weicht. Dank der griechisch-albanischen Schnittmenge in Himaras Küche ist die griechische Variante (Kataifi) hier ebenso verbreitet. Halten Sie in Konditoreien und Bäckereien danach Ausschau; typischerweise liegt der Preis bei 200-300 ALL (2-3€) pro Stück.

Sheqerpare

Diese kleinen, in Zuckersirup getränkten Grießkekse gehören zu den beliebtesten Süßigkeiten Albaniens. Sie sind mürbe, krümelig, durch den Grieß leicht körnig und intensiv süß – ein oder zwei Stück zu einem kräftigen türkischen Kaffee sind die traditionelle Kombination. Der Name stammt vom persischen „sheker pare“ (Zuckerstück) ab, ein weiteres osmanisches Erbe. Sheqerpare finden Sie in Bäckereien in ganz Himara für 50-100 ALL (0.50-1€) pro Stück, was sie zur preiswertesten Option unter den traditionellen Desserts macht.

Hallve (Halva)

Albanisches Hallve gibt es in zwei Varianten. Die mehlbasierte Version ist eine dichte, süße Spezialität aus Butter, Zucker und Weizenmehl, die oft mit Vanille oder Zimt verfeinert wird. Die Grießvariante (hallve me bollgur) ist lockerer und körniger. Beide werden traditionell bei Beerdigungen, religiösen Feiertagen und Familientreffen serviert, Cafés und Konditoreien verkaufen sie jedoch das ganze Jahr über. Eine Portion kostet 150-250 ALL (1.50-2.50€). Die Textur lässt sich mit kaum etwas aus der westeuropäischen Dessertküche vergleichen – am ehesten eine Mischung aus Fudge und Polenta.

Gelato und Eis

Iceland Gelato

Location: Spile, SH8 | Rating: 4.5 stars | Price: 150-300 ALL (1.50-3€) per scoop

Iceland Gelato ist die erste Adresse für echtes Gelato in Himara – und hier stimmt einfach alles. Das Eis wird täglich frisch aus echten Zutaten hergestellt. Den Unterschied zu industriellem Softeis an gewöhnlichen Strandkiosken schmeckt man sofort. Die herausragende Sorte ist Pistazie: vollmundig, unverfälscht nussig und ohne jedes neongrüne künstliche Aroma. Schokolade, Stracciatella und saisonale Fruchtsorten wechseln im Laufe des Sommers.

Dank der Lage an der SH8 nahe dem Strand Spile Beach kommen Sie bei jedem abendlichen Spaziergang entlang der Uferpromenade daran vorbei. Eine einzelne Kugel im Becher kostet etwa 150 ALL (1.50€); zwei Kugeln in der Waffel liegen bei 250-300 ALL (2.50-3€). In der Saison geöffnet von spätem Vormittag bis in den späten Abend.

Für Familien ist dies der obligatorische Zwischenstopp nach dem Strandtag. Nach dem Baden stehen die Kinder hier Schlange, und die Portionen sind großzügig bemessen. Weitere kinderfreundliche Empfehlungen finden Sie in unserem family travel guide.

Eis an Strandkiosken

Mehrere Kioske entlang des Strandes von Spile und der Promenade verkaufen abgepacktes Eis und einfaches Softeis. Die Qualität schwankt. Meist gibt es Eis am Stiel bekannter albanischer oder griechischer Industriemarken (Puro, Delta) für 100-200 ALL (1-2€). Für eine schnelle Abkühlung reicht das völlig aus, mit dem handwerklich hergestellten Eis von Iceland Gelato kann es sich jedoch nicht messen. Wenn Sie am Livadhi Beach unterwegs sind, führen die dortigen Strandbars ein ähnliches Sortiment.

Gelato in Restaurants

Einige der gehobeneren Restaurants in Himara servieren Gelato oder Eiscreme als Dessertgang. Das Piazza Restaurant mit seiner italienischen Ausrichtung bietet gelegentlich Gelato auf der Dessertkarte an. Auch das Bocca Restaurant und das Sofra e Bregut (ehemals LaMer) führen in der Hauptsaison hin und wieder Gelato oder Semifreddo auf ihren Karten. Als serviertes Tellerdessert liegen die Preise meist bei 300-500 ALL (3-5€) – teurer als in der Eisdiele, dafür aber ansprechend mit Saucen, Früchten oder Biscotti angerichtet.

Bäckereien und Konditoreien

Kafe Pasticeri 1928

Location: Town center | Rating: 4.6 stars | Price: Budget

Das Kafe Pasticeri 1928 verdient einen eigenen Abschnitt, denn es ist das Herzstück von Himaras Dessertszene. Seit fast einem Jahrhundert in Betrieb, ist dies der Ort, an dem Einheimische morgens Gebäck zum türkischen Kaffee genießen, nachmittags Süßspeisen zum Espresso bestellen und Baklava für zu Hause mitnehmen. Die Vitrine ist hier die Speisekarte: Zeigen Sie einfach auf das, was Ihnen gefällt.

Das Trilece ist der unbestrittene Star, doch das Sortiment umfasst ebenso Bakllava, Kadaif, Sheqerpare, Profiteroles und saisonale Spezialitäten. Der türkische Kaffee wird hier ganz traditionell zubereitet – kräftig und ungefiltert. Die Kombination aus einem Kaffee für 150 ALL und einem Trilece für 250 ALL – insgesamt unter 4€ – gehört zu den besten Genuss-Schnäppchen an der albanischen Riviera. Mehr über Himaras Kaffeekultur erfahren Sie in unserem coffee guide.

Traditionelle Bäckereien (Furre Buke)

Himara verfügt über mehrere traditionelle Bäckereien (Furre Buke) entlang der Hauptstraße und nahe dem Ortszentrum. Das sind keine Konditoreien im klassischen europäischen Sinn, sondern Brotbäckereien, die auch Byrek, süße Hefebrötchen und einfaches Gebäck herstellen. Hier finden Sie Kuleq (ein süßes, mit Eigelb bestrichenes Brot), einfaches Buttergebäck und gelegentlich saisonale Nachspeisen. Die Preise sind unschlagbar günstig: Ein süßes Teilchen kostet 50-150 ALL (0.50-1.50€). Diese Bäckereien öffnen früh (6-7 AM) und werden am besten am Vormittag besucht, wenn alles ofenfrisch ist.

Happy Crepes

Location: Waterfront | Rating: 5.0 stars | Price: Budget

Happy Crepes ist zwar keine traditionelle Konditorei, aber die Dessert-Crêpes sind einfach zu gut, um sie auf dieser Liste auszulassen. Eine makellose Bewertung von 5.0 Sternen spricht für sich. Der Nutella-Bananen-Crêpe ist das Aushängeschild: warm, herrlich cremig und groß genug zum Teilen. Zu den weiteren süßen Varianten gehören Zitrone und Zucker, frisches Obst sowie Biscoff-Aufstrich. Herzhafte Crêpes gibt es ebenfalls, aber Sie sind ja wegen des Desserts hier. Rechnen Sie mit 300-500 ALL (3-5€) pro Crêpe.

Die Lage direkt an der Strandpromenade macht den Laden zur perfekten Station beim Abendspaziergang. Holen Sie sich einen Crêpe, genießen Sie ihn beim Sonnenuntergang über dem Ionischen Meer, und Sie werden sofort verstehen, woher die Bestnoten kommen.

Die besten Desserts nach Tageszeit

Nicht jede Süßspeise passt zu jeder Stunde. Hier erfahren Sie, wann was am besten schmeckt.

Morgens (7-10 AM): Starten Sie in einer Bäckerei mit frischem Kuleq oder einem süßen Teilchen zum türkischen Kaffee. Oder besuchen Sie das Kafe Pasticeri 1928 für Sheqerpare und einen Espresso. Gesamtkosten: 200-350 ALL (2-3.50€).

Nach dem Mittagessen (1-3 PM): Jetzt schlägt die Stunde des Trilece. Traditionell lassen sich Albaner nach dem Mittagessen Zeit für Dessert und Kaffee. Bestellen Sie Trilece oder Bakllava in einem Restaurant, das dies anbietet, oder machen Sie einen Abstecher ins 1928. Am besten in Kombination mit einem Macchiato.

Nach dem Strand (4-6 PM): Gelato-Zeit. Spazieren Sie vom Strand zu Iceland Gelato für ein bis zwei Kugeln. Kinder werden das täglich einfordern – und Sie werden kaum widersprechen wollen. Budget: 150-300 ALL (1.50-3€).

Nach dem Abendessen (9-11 PM): Die meisten restaurants in Himara servieren mit der Rechnung einen Früchteteller oder eine kleine Süßigkeit aufs Haus, oft begleitet von einem Raki. Für einen echten Dessert-Spaziergang steuern Sie Happy Crepes an der Promenade an oder holen sich ein zweites Gelato. Nach dem Abendessen erwacht die Flaniermeile zum Leben – das ist die traditionelle abendliche Passeggiata (Xhiro auf Albanisch), und eine süße Kleinigkeit in der Hand gehört einfach zum Ritual.

Spätabends (11 PM+): Die Auswahl wird dünner. Happy Crepes hat in der Hochsaison lange geöffnet. Ansonsten bieten einige der bars and nightlife spots entlang der Promenade einfache Desserts oder Eis an. Ein vollständiges Bild des Abendgeschehens finden Sie in unserem nightlife guide.

Dessertkultur in Himara

Zu verstehen, welche Rolle Süßspeisen im Alltag spielen, hilft Ihnen dabei, das kulinarische Angebot voll auszukosten.

Das Ritual aus Kaffee und Gebäck ist heilig. Kaffee trinkt man in Albanien nicht im Vorbeigehen. Eine Pause am Vormittag oder Nachmittag bedeutet, sich in einem Café niederzulassen, einen Espresso oder türkischen Kaffee zu bestellen und dazu etwas Süßes zu genießen. Diese Tradition speist sich sowohl aus der italienischen Barkultur als auch aus den Kaffeehaustraditionen der osmanischen Epoche. In Himara, wo griechische, albanische und italienische Einflüsse aufeinandertreffen, ist dies nach dem Strandbesuch das wichtigste Ritual des Tages.

Das Dessert nach dem Essen wird erwartet, nicht optional. Wenn Ihr Essen in der Taverne endet, können Sie fest mit einer kleinen kostenlosen Nachspeise rechnen – meist ein Früchteteller, ein Stück Wassermelone im Sommer oder ein kleiner Happen Kuchen, der zusammen mit dem Raki serviert wird. Dies ist eine Aufmerksamkeit des Hauses: Sie bestellen es nicht und bezahlen auch nicht dafür. Es abzulehnen, gälte als unhöflich. Diese großzügige Geste gehört zu den Gründen, warum das eating in Himara so ein Vergnügen ist.

Religiöse und kulturelle Feste drehen sich um Süßes. Bakllava darf an keinem großen Feiertag fehlen. Hallve wird zu Gedenkanlässen zubereitet. Sheqerpare ist fester Bestandteil von Hochzeiten. Wenn Sie zur Zeit des orthodoxen Osterfests (gefeiert von Himaras griechischer Gemeinschaft) oder an albanischen Nationalfeiertagen zu Besuch sind, bieten die Bäckereien meist ein erweitertes Sortiment und besondere Spezialitäten an.

Die türkisch-griechisch-albanische Symbiose ist das Geheimnis. Versuchen Sie gar nicht erst, diese Desserts streng einer bestimmten Kategorie zuzuordnen. Baklava ist osmanisch. Kataifi ist griechisch. Trilece ist albanisch. Doch in der Auslage des Kafe Pasticeri 1928 stehen sie einträchtig nebeneinander, und die Einheimischen genießen sie alle, ohne über kulinarische Grenzen nachzudenken. Dieses Ineinandergreifen macht die Identität von Himara aus – kein Durcheinander, sondern eine echte, über Jahrhunderte gewachsene Fusion.

Preisvergleich: Desserts in Himara

Zum Vergleich: Eine Kugel Eis kostet auf Korfu 3-4€ und in Saranda 2.50-3.50€. Himara ist an diesem Küstenabschnitt des Ionischen Meeres durchweg die günstigste Option. Tipps zum Schonen Ihrer Reisekasse finden Sie in unserem Himara on a budget guide.

Häufig gestellte Fragen

Wo gibt es das beste Gelato in Himara?

Iceland Gelato an der SH8 nahe Spile Beach ist die Top-Adresse für Eiscreme. Das Eis wird täglich frisch und handwerklich hergestellt – schon allein die Sorte Pistazie ist den Besuch wert. Eine einzelne Kugel kostet 150 ALL (1.50€), zwei Kugeln in der Waffel liegen bei 250-300 ALL (2.50-3€). Während der Sommersaison von spätem Vormittag bis in den späten Abend geöffnet.

Was ist das beliebteste albanische Dessert?

Trilece (Tres-Leches-Kuchen) ist Albaniens Nationaldessert: ein milchgetränkter Biskuit mit einer Schicht aus gebranntem Karamell. Man findet es auf praktisch jeder Speisekarte. Die beste Version in Himara gibt es im Kafe Pasticeri 1928, wo ein Stück 250-350 ALL (2.50-3.50€) kostet. Bestellen Sie für das perfekte Geschmackserlebnis einen türkischen Kaffee dazu.

Wie viel kosten Desserts in Himara?

Desserts in Himara sind sehr erschwinglich. Traditionelles Gebäck wie Baklava und Sheqerpare kostet 50-250 ALL (0.50-2.50€). Gelato liegt bei 150-300 ALL (1.50-3€) pro Kugel. Ein süßer Crêpe kostet 300-500 ALL (3-5€). Eine Kombination aus Kaffee und Gebäck im Café beläuft sich auf insgesamt 350-550 ALL (3.50-5.50€). Auch ausgeprägte Gelüste nach Süßem lassen sich für deutlich unter 5€ stillen.

Gibt es in Himara auch vegane Desserts?

Es gibt Optionen, allerdings ist die Auswahl begrenzt. Fruchtbasierte Eissorten (Zitrone, Erdbeere) bei Iceland Gelato sind in der Regel laktosefrei bzw. milchfrei. Frische Früchteteller, die in Restaurants serviert werden, sind von Natur aus vegan. Einige Halva-Zubereitungen werden mit Öl statt Butter zubereitet. Die meisten traditionellen albanischen Süßspeisen enthalten jedoch Milchprodukte, Eier oder Honig. Fragen Sie am besten in den Konditoreien nach – meist kann man Ihnen dort eine passende Variante empfehlen.

Wann schließen die Dessertläden in Himara?

Im Hochsommer (Juli-August) haben Eisdielen und Crêperien bis 23 Uhr oder länger geöffnet. Das Kafe Pasticeri 1928 schließt in der Regel am frühen Abend. Strandkioske haben tagsüber geöffnet. Außerhalb der Hauptsaison (Mai-Juni, September-October) verkürzen sich die Öffnungszeiten deutlich, und einige Lokale schließen ganz. In der Nebensaison liegt das verlässlichste Zeitfenster für den Dessertkauf zwischen 10 AM und 9 PM.