Κάθεστε σε μια παραθαλάσσια ταβέρνα στη Himara, το μενού είναι στα αλβανικά, ο σερβιτόρος μιλάει ελάχιστα αγγλικά και η μόνη λέξη που αναγνωρίζετε είναι το peshk (ψάρι). Το μισό μενού περιλαμβάνει ονόματα όπως merluc, koce, scumbri, gjuhëz, barbun — και κανένα από αυτά δεν υπάρχει στο βιβλίο φράσεων που φέρατε μαζί σας. Αυτή είναι η σελίδα στην οποία παραπέμπουμε όσους μας ζητούν ένα αλβανικό γλωσσάρι ψαριών που δεν μεταφράζει απλώς τις λέξεις, αλλά τους εξηγεί πώς είναι στην πραγματικότητα η γεύση κάθε ψαριού, πόσο θα έπρεπε να κοστίζει το 2026 και ποια αξίζουν πραγματικά να παραγγείλετε στη Ριβιέρα. Η μετάφραση από μόνη της δεν αρκεί. Το να γνωρίζετε ότι το koce σημαίνει τσιπούρα δεν βοηθά αν δεν ξέρετε ότι το άγριο koce κοστίζει 2,500 ALL/kg και το εκτροφείου 1,200 ALL/kg, ή ότι το scumbri (σκουμπρί) είναι ένα φανταστικό τοπικό ψάρι που οι επισκέπτες συνήθως προσπερνούν επειδή είναι φθηνό.
Για το ευρύτερο γαστρονομικό πλαίσιο, δείτε τον οδηγό μας για τα ψάρια της Αλβανικής Ριβιέρας, τον οδηγό θαλασσινών για τη Himara, τις τιμές θαλασσινών στη Himara και πού τρώνε οι ντόπιοι στη Himara.
Συγκρίνετε ξενοδοχεία, διαμερίσματα και ενοικιαζόμενα Vrbo στον χάρτη. Με την υποστήριξη του Stay22.
Πώς Είναι Οργανωμένα τα Αλβανικά Μενού Ψαριών
Μερικά μοτίβα κάνουν τα μενού πολύ πιο εύκολα στην αποκωδικοποίηση, αν τα γνωρίζετε:
- Τα περισσότερα μενού αναγράφουν τα ψάρια πρώτα με το αλβανικό τους όνομα, με τα αγγλικά σε παρένθεση στα τουριστικά μέρη, ή καθόλου μετάφραση στις τοπικές ταβέρνες. Τα μέρη με ελληνικές επιρροές (συνηθισμένο στη Himara, το Dhermi και τη νότια Ριβιέρα) μερικές φορές χρησιμοποιούν ελληνικά ονόματα παράλληλα με τα αλβανικά.
- Οι τιμές είναι συνήθως ανά κιλό για ολόκληρα φρέσκα ψάρια. Ο σερβιτόρος ζυγίζει το ψάρι μπροστά σας πριν το μαγείρεμα, γι' αυτό και το μενού μπορεί να δείχνει "2,500 ALL/kg" αντί για σταθερή τιμή πιάτου. Ένα τυπικό ολόκληρο ψάρι για ένα άτομο είναι 350-500g.
- "i freskët" σημαίνει φρέσκο. "i ngrirë" σημαίνει κατεψυγμένο. Οι τοπικές ταβέρνες χρησιμοποιούν και τα δύο — τα φθηνά ψάρια (σαρδέλες, σκουμπρί) είναι συνήθως φρέσκα, ενώ ορισμένα μεγαλύτερα ψάρια (σολομός, συγκεκριμένα κομμάτια τόνου) είναι συχνά κατεψυγμένα.
- "Peshk i ditës" = ψάρι της ημέρας — ό,τι έφερε η βάρκα. Πάντα να ρωτάτε τι είναι πριν συμφωνήσετε στην τιμή.
Πλήρες Λεξιλόγιο Ψαριών & Θαλασσινών (Αλβανική Ριβιέρα, 2026)
Οι παρακάτω τιμές είναι οι εύρη τιμών για τον Μάιο του 2026 που συναντάμε σε ταβέρνες στη Himara, το Dhermi, το Borsh και τους Saranda. Τα εστιατόρια στον τουριστικό πεζόδρομο είναι 20-40% ακριβότερα, ενώ οι κουζίνες των χωριών είναι φθηνότερες.
Ψάρια (Peshk)
| Αλβανικά | Αγγλικά | Λατινικά | Πώς είναι η γεύση του | Τυπική τιμή 2026 |
|---|---|---|---|---|
| Levrek (επίσης lavrak) | Sea bass | Dicentrarchus labrax | Ήπια, λευκή σάρκα που χωρίζει σε νιφάδες. Η κλασική επιλογή για «καλό ψάρι» στη Ριβιέρα | Άγριο: 2,500-3,500 ALL/kg • Εκτροφείου: 1,200-1,800 ALL/kg |
| Koce | Sea bream / dorade | Sparus aurata | Ελαφρώς πιο γλυκιά γεύση από το λαβράκι, πιο σφιχτή σάρκα | Άγριο: 2,500-3,200 ALL/kg • Εκτροφείου: 1,200-1,800 ALL/kg |
| Merluc | European hake | Merluccius merluccius | Ήπιο, μαλακό, λευκό ψάρι με τρυφερή σάρκα. Κλασικό μεσογειακό ψητό ψάρι | 1,500-2,200 ALL/kg |
| Scumbri (επίσης skumbri) | Mackerel | Scomber scombrus | Λιπαρό, πλούσιο, με έντονη γεύση — ιδιαίτερη γεύση που μπορεί να ξενίσει όσους τη δοκιμάζουν πρώτη φορά | 600-1,000 ALL/kg |
| Sardele | Sardines | Sardina pilchardus | Μικρά, λιπαρά, με έντονη γεύση. Συνήθως ψήνονται ολόκληρα στα κάρβουνα ή γίνονται παστά | 400-700 ALL/kg |
| Barbun | Red mullet | Mullus barbatus | Εκλεκτό μικρό ψάρι. Εκλεπτυσμένη, ελαφρώς γλυκιά γεύση, ακριβό | 2,200-3,000 ALL/kg |
| Gjuhëz | Sole | Solea solea | Πλατύ, λευκό, με ήπια γεύση. Συχνά τηγανίζεται ολόκληρο στο τηγάνι | 2,500-3,500 ALL/kg |
| Tonn | Tuna | Thunnus thynnus | Σε κοπή φιλέτου (steak), με συμπαγή σάρκα, συχνά ψητό στα κάρβουνα ή ελαφρώς θωρακισμένο | 1,800-2,800 ALL/kg |
| Salmon / Salmoni | Salmon | Salmo salar | Εισαγόμενος (δεν ευδοκιμεί στην Αδριατική), συνήθως κατεψυγμένος | 1,800-2,500 ALL/kg |
| Trofta | Trout | Salmo trutta | Γλυκού νερού, συνηθισμένη σε εστιατόρια της ενδοχώρας κοντά σε ποτάμια | 800-1,400 ALL/kg |
| Krap | Carp | Cyprinus carpio | Γλυκού νερού, με γήινη γεύση. Συναντάται κυρίως στην ενδοχώρα | 600-900 ALL/kg |
| Cipura | Gilt-head bream (regional name) | Sparus aurata | Το ίδιο ψάρι με το koce σε ορισμένα μενού. Ελέγξτε το για να μην το παραγγείλετε διπλό | Όπως το koce |
| Korifenë | Mahi-mahi / dorado | Coryphaena hippurus | Λιγότερο συνηθισμένο. Σφιχτή, γλυκιά σάρκα | 1,500-2,200 ALL/kg |
| Spec deti | Sea perch | Dicentrarchus / various | Γενικός όρος σε ορισμένα μενού. Ρωτήστε για λεπτομέρειες | Ποικίλλει |
| Iriqi i detit | Sea urchin | Echinoidea | Σπάνιος στα κανονικά μενού. Μερικές φορές ως εποχιακή σπεσιαλιτέ | Τιμή αγοράς |
Οστρακοειδή & Κεφαλόποδα (Butëkëmbëshit & Molusqet)
| Αλβανικά | Αγγλικά | Λατινικά | Σημειώσεις | Τυπική τιμή 2026 |
|---|---|---|---|---|
| Kallamar | Squid | Loligo vulgaris | Το πιο κοινό — ψητό ολόκληρο ή τηγανητό σε ροδέλες | 1,200-1,800 ALL/kg |
| Oktapod | Octopus | Octopus vulgaris | Συχνά σιγομαγειρεμένο και μετά ψητό στα κάρβουνα. Πολύ τρυφερό αν γίνει σωστά | 1,800-2,800 ALL/kg |
| Karkalec (deti) | Shrimp / prawn | Penaeidae | Το μέγεθος ποικίλλει — karkalec të mëdhenj = μεγάλες γαρίδες | 1,800-3,500 ALL/kg |
| Karkalec gjigantë | King prawn / langoustine | Nephrops norvegicus | Εκλεκτό προϊόν, συχνά ψητό στα κάρβουνα | 4,000-6,000 ALL/kg |
| Midhje | Mussels | Mytilus galloprovincialis | Αχνιστά με σάλτσα σκόρδου και κρασιού. Δημοφιλές ορεκτικό | 800-1,500 ALL/kg |
| Goca | Oysters | Ostrea edulis | Λιγότερο κοινά στις ταβέρνες, υπάρχουν σε ορισμένα εξειδικευμένα μαγαζιά | Τιμή αγοράς |
| Karavidhe | Lobster | Homarus gammarus | Κατόπιν ειδικής παραγγελίας, εξαιρετικά ακριβό | 8,000-15,000 ALL/kg |
| Skoja | Scallops | Pecten maximus | Λιγότερο κοινά. Μερικές φορές σε πιο ακριβά μενού | Τιμή αγοράς |
| Kërmilli i detit | Sea snail | Various | Τοπική σπεσιαλιτέ, δεν υπάρχει σε όλα τα μενού | Τιμή αγοράς |
Λέξεις για τον Τρόπο Μαγειρέματος
Το να γνωρίζετε πώς παρασκευάζεται ένα ψάρι είναι εξίσου σημαντικό με το να ξέρετε τι ψάρι είναι:
| Αλβανικά | Μέθοδος | Πώς σερβίρεται |
|---|---|---|
| I pjekur | Grilled / baked | Ο κλασικός τρόπος προετοιμασίας στη Ριβιέρα — ολόκληρο ψάρι, λεμόνι, ελαιόλαδο |
| Në furrë | Oven-baked | Ολόκληρο ψάρι ψημένο στον φούρνο, συχνά με πατάτες |
| I skuqur | Pan-fried | Μικρότερα ψάρια (σαρδέλες, καλαμαράκια) τηγανισμένα ολόκληρα ή σε ροδέλες |
| Tave | Casserole / clay pot | Ψάρι ψημένο σε σάλτσα ντομάτας. Σπεσιαλιτέ σε ορισμένες ταβέρνες |
| Plaki | Slow-baked with vegetables | Παραδοσιακή αλβανική συνταγή. Σιγοψημένο με λαχανικά και μυρωδικά, με πλούσια γεύση |
| Të zier | Boiled / poached | Βραστό / ποσέ. Λιγότερο συνηθισμένο στα τουριστικά μενού |
| Marinuar | Marinated | Μαριναρισμένο. Συχνά ωμό ή ελαφρώς παστό (γαύρος, σαρδέλες) |
| Ne hell | On a skewer | Σε σουβλάκι. Ψάρι περασμένο σε σουβλάκι, λιγότερο συνηθισμένο από τα κρεατικά |
Τι να Παραγγείλετε Πραγματικά: Οι Επιλογές μας για τη Ριβιέρα
Έχοντας δοκιμάσει αμέτρητες ταβέρνες στη Ριβιέρα όλα αυτά τα χρόνια, δείτε τι παραγγέλνουμε εμείς και γιατί.
Για όσους την επισκέπτονται για πρώτη φορά: ξεκινήστε με levrek i pjekur (ψητό λαβράκι). Ήπια γεύση, καθολικά αρεστό, δύσκολο να αποτύχει μια κουζίνα στην προετοιμασία του, κοστίζει 800-1,400 ALL για μια ατομική μερίδα ψαριού. Αν δεν σας αρέσει το ψητό λαβράκι, τότε δεν σας αρέσει το μεσογειακό παραθαλάσσιο φαγητό.
Για την καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής και γεύσης: παραγγείλτε scumbri (σκουμπρί). Κοστίζει το ένα τρίτο της τιμής του λαβρακίου, αλλά η γεύση του είναι τρεις φορές πιο έντονη. Είναι καλύτερο όταν ψήνεται απλά στα κάρβουνα με λεμόνι. Οι τουρίστες το προσπερνούν επειδή είναι το φθηνότερο ψάρι στο μενού — οι ντόπιοι το τρώνε επειδή είναι επίσης ένα από τα καλύτερα.
Για μια σπεσιαλιτέ της Ριβιέρας: midhje me verë (μύδια σε λευκό κρασί). Οι περισσότερες ταβέρνες στη Himara και το Dhermi το φτιάχνουν υπέροχα. Μερίδα ορεκτικού, ιδανική για να βουτήξετε ψωμί. Υπολογίστε 600-900 ALL.
Για να εντυπωσιάσετε κάποιον: barbun të skuqur (τηγανητό μπαρμπούνι). Μικρό, εκλεκτό ψάρι, ελαφρώς γλυκό. Ακριβό αλλά εξαιρετικό.
Για ποικιλία θαλασσινών (μεζέ): ζητήστε tabakë me peshk ή mezé me deti — ένα πιάτο με διάφορα θαλασσινά, όπως καλαμαράκια, μύδια, σαρδέλες και μερικές φορές χταπόδι. Ο καλύτερος τρόπος για να δοκιμάσετε πολλά πράγματα ταυτόχρονα.
Για οικογένειες με παιδιά: kallamar të skuqur (τηγανητά καλαμαράκια σε ροδέλες). Πάντα αρέσει στα παιδιά. Φθηνό, γρήγορο και διαθέσιμο παντού.
Τι να Αποφύγετε (ή να Παραγγείλετε με Προσοχή)
Το «Branzino» στα αλβανικά μενού είναι απλώς το λαβράκι (levrek) με ιταλική ονομασία — συνήθως εκτροφείου, και μερικές φορές κοστολογείται σαν να είναι άγριο. Αν το μενού έχει τόσο levrek όσο και branzino σε διαφορετικές τιμές, ρωτήστε ποια είναι η διαφορά τους.
Ο σολομός στην Αλβανική Ριβιέρα είναι σχεδόν πάντα κατεψυγμένος και εισαγόμενος. Δεν έχει τίποτα κακό, αλλά δεν τρώτε θαλασσινά της Αδριατικής — τρώτε τον ίδιο νορβηγικό σολομό που μπορείτε να βρείτε παντού. Προσπεράστε τον και προτιμήστε ένα τοπικό ψάρι.
Η «τονοσαλάτα» στις πιο φθηνές ταβέρνες φτιάχνεται με τόνο κονσέρβας. Ο φρέσκος τόνος (tonn i freskët) είναι ξεχωριστό πιάτο στο μενού και ανήκει σε άλλη κατηγορία τιμής.
Άγριο έναντι εκτροφείου: Τα αλβανικά μενού συχνά διακρίνουν το peshk i egër (άγριο) από το peshk fermerie (εκτροφείου), με τις τιμές να διαφέρουν περίπου στο διπλάσιο. Το άγριο είναι πραγματικά καλύτερο — πιο σφιχτό κρέας, περισσότερη γεύση — αλλά το εκτροφείου είναι μια χαρά για ένα απλό γεύμα.
Για ταξιδιώτες από τις ΗΠΑ: Το αλβανικό λεκ (ALL) δεν έχει σταθερή ισοτιμία με το USD. Η ενδεικτική ισοτιμία για τον Μάιο του 2026 είναι περίπου 100 ALL ≈ $1.05. Έτσι, τα 1,500 ALL είναι περίπου $16. Τα γεύματα με ολόκληρο ψητό ψάρι στις ταβέρνες της Ριβιέρας κοστίζουν συνήθως $10-25 ανά άτομο μαζί με ένα μικρό ορεκτικό — ένα κλάσμα των αντίστοιχων τιμών στα μεσογειακά εστιατόρια των ΗΠΑ. Το νερό της βρύσης στις ταβέρνες της Ριβιέρας είναι γενικά εμφιαλωμένο (χρεώνεται ξεχωριστά, ~80-150 ALL).
Για ταξιδιώτες από το Ηνωμένο Βασίλειο: £1 ≈ 130 ALL τον Μάιο του 2026. Ένα γεύμα με φρέσκο ολόκληρο ψητό λαβράκι κοστίζει περίπου £8-18 — τιμή συγκρίσιμη με ένα γεύμα με ψάρι σε βρετανικό chip shop, αλλά με σημαντικά πιο φρέσκο προϊόν. Το χύμα κρασί (vera shtëpie) κοστίζει συνήθως το ένα τρίτο της τιμής του κρασιού σε μια βρετανική παμπ.
Γρήγορος Οδηγός Προφοράς
Τα αλβανικά χρησιμοποιούν το λατινικό αλφάβητο με μερικά ιδιαίτερα γράμματα. Οι λέξεις για τα ψάρια αναφέρονται συχνά σε συζητήσεις με σερβιτόρους, ιχθυοπώλες και πωλητές στις αγορές:
- Ç / ç = "ch" (church) → το peçi i ditës ακούγεται σαν "PETCH-ee ee DEE-tës"
- Ë / ë = άτονος ήχος "uh", συχνά σχεδόν βουβός στο τέλος των λέξεων → gjuhëz ~ "JOO-hëz"
- Gj = απαλός ήχος "j", όπως στην αρχή της αγγλικής λέξης "George" → gjuhëz, gjigantë
- Q / q = ένας απαλός ήχος "ky" → qoftë (κεφτές, κοινό πιάτο δίπλα στα ψάρια)
- Xh = "j" όπως στη λέξη "jam" → xhevap (απάντηση, χρησιμοποιείται στη συνομιλία)
Μην ανησυχείτε για την τέλεια προφορά. Το να δείξετε το μενού λειτουργεί μια χαρά, ενώ το να πείτε τη λέξη αργά λειτουργεί ακόμα καλύτερα. Οι Αλβανοί εκτιμούν την προσπάθεια.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιο είναι το καλύτερο ψάρι για να παραγγείλει κανείς στην Αλβανική Ριβιέρα το 2026?
Το Levrek (sea bass) είναι η ασφαλής και σχεδόν καθολικά καλή επιλογή — ψητό ολόκληρο με λεμόνι και ελαιόλαδο, υπολογίστε 800-1,400 ALL ανά μερίδα. Για καλύτερη σχέση ποιότητας-τιμής, παραγγείλτε scumbri (mackerel) — πολύ φθηνότερο στα 600-1,000 ALL/kg, με βαθιά πλούσια γεύση που εκτιμούν οι ντόπιοι. Για κάτι ξεχωριστό, επιλέξτε barbun (red mullet) στα 2,200-3,000 ALL/kg.
Τι είναι το «merluc» στα αλβανικά μενού;
Το Merluc είναι ο μπακαλιάρος (European hake) — ένα λευκό ψάρι με ήπια γεύση και τρυφερή σάρκα, που αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής κουζίνας. Μαγειρεύεται εξαιρετικά ψητό στα κάρβουνα, στον φούρνο ή σε πήλινο με σάλτσα ντομάτας και μυρωδικών (tave merluci). Στις ταβέρνες της Ριβιέρας, υπολογίστε 1,500-2,200 ALL/kg τον Μάιο του 2026. Είναι μια λιγότερο ακριβή εναλλακτική λύση αντί για το λαβράκι, με παρόμοια υφή και ελαφρώς πιο ήπια γεύση.
Πώς αναγράφεται το «sea bass» στα αλβανικά μενού;
Το Levrek είναι η πιο κοινή ορθογραφία, μερικές φορές και lavrak. Τα εστιατόρια με ελληνικές επιρροές (ειδικά στη Himara, το Dhermi και τη νότια Ριβιέρα λόγω της ελληνικής μειονότητας) μπορεί επίσης να το αναφέρουν ως λαβράκι ή απλά lavraki. Και τα τρία αναφέρονται στο ίδιο ψάρι — Dicentrarchus labrax. Η άγρια (i egër) και η εκτροφείου (fermerie) εκδοχή του συνήθως τιμολογούνται ξεχωριστά.
Τι σημαίνει το «peshk i ditës»;
Το Peshk i ditës σημαίνει κυριολεκτικά «ψάρι της ημέρας» — ό,τι έφερε η βάρκα εκείνο το πρωί. Είναι η πιο φρέσκια επιλογή σε οποιοδήποτε μενού της Ριβιέρας, αλλά αλλάζει καθημερινά και η τιμή του μπορεί να διαφέρει από εκείνη του έντυπου μενού. Πάντα να ρωτάτε τον σερβιτόρο τι ψάρι είναι και ποια είναι η τιμή του πριν συμφωνήσετε — είναι ευγενικό και αποτελεί τυπική πρακτική στην Αλβανία.
Πόσο κοστίζει ένα τυπικό αλβανικό γεύμα με θαλασσινά;
Ένα δείπνο για ένα άτομο με ψητό λαβράκι, ψωμί, σαλάτα και ένα ποτήρι χύμα κρασί κοστίζει 1,200-2,200 ALL (~€12-22 / $13-24 / £10-18) στις περισσότερες ταβέρνες της Ριβιέρας το 2026. Τα εστιατόρια στον τουριστικό πεζόδρομο χρεώνουν 30-50% παραπάνω. Μια ποικιλία θαλασσινών για δύο άτομα με καλαμαράκια, μύδια, γαρίδες και μικρά ψάρια κοστίζει συνολικά 3,500-5,500 ALL. Ο καφές ή το raki μετά το γεύμα κοστίζει συνήθως 100-300 ALL.
Υπάρχουν λέξεις στο μενού για χορτοφάγους που πρέπει να γνωρίζει κανείς παράλληλα με τα μενού ψαριών;
Ναι. Sallatë = σαλάτα, djathë = τυρί, bukë = ψωμί, patate = πατάτες, perime = λαχανικά, fasule = φασόλια, byrek = αλμυρή πίτα. Οι περισσότερες ταβέρνες της Ριβιέρας έχουν μερικά αξιόλογα πιάτα για χορτοφάγους — δείτε τον οδηγό μας για χορτοφαγικό και βίγκαν φαγητό στη Himara για την πλήρη λίστα.
Koce peshk στα αγγλικά: τι είναι;
Το Koce είναι η τσιπούρα (sea bream, ονομάζεται επίσης gilt-head bream ή dorade στα αγγλικά) — Sparus aurata. Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια στην Αλβανική Ριβιέρα, ελαφρώς πιο γλυκό από το λαβράκι και με πιο σφιχτή σάρκα. Η άγρια τσιπούρα κοστίζει 2,500-3,200 ALL/kg το 2026, ενώ η εκτροφείου 1,200-1,800 ALL/kg.
Branzino στα αλβανικά: ποιο είναι το όνομά του;
Branzino = levrek στα αλβανικά (μερικές φορές γράφεται lavrak) — και τα δύο ονόματα αναφέρονται στο Dicentrarchus labrax, το ευρωπαϊκό λαβράκι (sea bass). Αν ένα μενού στη Ριβιέρα αναφέρει συγκεκριμένα «branzino» (αντί για levrek), είναι το ίδιο ψάρι με ιταλική ονομασία, συνήθως εκτροφείου. Ίδια κουζίνα, ίδιο πιάτο — το ιταλικό όνομα συχνά συνοδεύεται από μια μικρή επιπλέον χρέωση στην τιμή.
Αστακός στα αλβανικά: ποιο είναι το όνομα;
Karavidhe είναι η αλβανική λέξη για τον αστακό (lobster - Homarus gammarus). Στα μενού της Ριβιέρας είναι σχεδόν πάντα κατόπιν ειδικής παραγγελίας και όχι καθημερινό πιάτο — καλέστε το εστιατόριο από πριν αν θέλετε οπωσδήποτε αστακό. Υπολογίστε 8,000-15,000 ALL/kg το 2026, καθιστώντας τον την πιο ακριβή επιλογή θαλασσινών στα περισσότερα μενού.
Το σκουμπρί στα αλβανικά: ποιο είναι το όνομα;
Scumbri (γράφεται επίσης skumbri) είναι το σκουμπρί (mackerel - Scomber scombrus) στα αλβανικά. Είναι ένα από τα φθηνότερα ψάρια στα μενού της Ριβιέρας με 600-1,000 ALL/kg, και ένα από τα καλύτερα — λιπαρό, πλούσιο, με έντονη γεύση. Οι ντόπιοι το προτιμούν επειδή είναι οικονομικό και εξαιρετικό, ενώ οι τουρίστες συχνά το προσπερνούν επειδή δεν αναγνωρίζουν το όνομα.
Η τσιπούρα στα αλβανικά: πώς λέγεται;
Koce είναι η τυπική αλβανική λέξη για την τσιπούρα (sea bream) — το ίδιο ψάρι με το gilt-head bream / dorade στα αγγλικά (Sparus aurata). Ορισμένα μενού την αναφέρουν επίσης ως cipura (τοπική ονομασία για το ίδιο είδος). Αν ένα μενού περιέχει και το koce και το cipura σε διαφορετικές τιμές, ρωτήστε τον σερβιτόρο — συνήθως το ένα είναι άγριο και το άλλο εκτροφείου.
